El Fairmont Hotel Macdonald tiene una reputación por su cocina excelente y su hospitalidad inigualable. Nuestro restaurante maravillosamente diseñado, Harvest Room, tiene una vista al valle norte de  Saskatchewan,  y al camino de la naturaleza urbano más grande de Norteamérica. Este restaurante mantiene la tradición canadiense con un estilo magnífico. El menú se sobrellena con la mejor carne de res del AAA - toda la abundancia por la cual se conoce la región de Alberta complementado con nuestra magnífica lista del vinos.
 
Disfrute todo desde gastronomía fina, a una cena familiar, al té de la tarde y a los bocados. Después de una cena magnífica, disfrute  en el salón de la Confederación, de nuestros diferentes tipos de whiskey escocés o de un decadente Macmartini. Con una amplia gama de especialidades, nuestro distinguido cocinero prepara platos que se convierten en cenan excepcionales.
 
Harvest Room
Localizado en el nivel del pasillo, este restaurante fino tiene una atmósfera acogedora y vibrante, que es realzada por unas vistas magníficas al North Saskatchewan River Valley. El Harvest Room ofrece la cocina que ha sido premiada debido a las  especialidades regionales tales como la carne de res y aves de Alberta, los pescados de agua dulce y productos locales, además de una excelente lista de vinos.
 
Confederation Lounge
El  salón Confederation Lounge ofrece cócteles en un patio al aire libre hermoso que pasa por encima del River Valley. El salón Confederation Lounge es el lugar perfecto para descansar después de un día duro de trabajo. De lunes a viernes, un buffet para el almuerzo que ofrece un plato fuerte cada día. Los bocadillos y las entradas ligeras están disponibles los siete días de la semana.
 
Brunch del Domingo - Estilo Empire
El buffet espectacular del domingo o Brunch, ofrece 50 platos a elegir y comienza con la champaña y el jugo de naranja seguidos por platos y pasteles de lujo típicos del desayuno, así como una selección maravillosa de la cocina clásica canadiense para el almuerzo. ¡Si desea algo diferente, tenemos estaciones de crepe, tortillas de huevos y comida china donde nuestros cocineros cocinan personalmente su comida como usted la pida!
 
High Tea
La elegancia sin tiempo es la norma en el Fairmont Hotel Macdonald. Nada más especial que tomar el té en el Harvest Room las tardes del domingo en el verano, sándwiches, pasteles ingleses con Jersey Cream, y la compota de fruta fresca, ensalada de frutas, pasteles y naturalmente, una selección de finos y deliciosos té.
 
Servicio en la Habitación
El Servicio en la habitación en el ' chateau en el río ' no es solamente otra comida - es la mejor experiencia en conveniencia y comodidad que usted pueda desear. Perfecto para los madrugadores, una cena romántica para dos, bocados por la noche, o las reuniones pequeñas, usted puede elegir entre platos especiales o platos caseros - sin dejar la comodidad de su habitación. Los huéspedes más jóvenes gozarán del menú para niños.